# Osteria Villadorata > Ristorante Noto ## Pagine - [Cantina](https://www.osteriavilladorata.com/cantina/) - [Prenota](https://www.osteriavilladorata.com/prenota/) - [Chef](https://www.osteriavilladorata.com/chef/) - [contatti](https://www.osteriavilladorata.com/contatti/) - [Location](https://www.osteriavilladorata.com/location/) - [menu](https://www.osteriavilladorata.com/menu/) - [homepage](https://www.osteriavilladorata.com/) # # Detailed Content ## Pagine la cantina osteria villadorata - noto La filosofia di valorizzazione del territorio non si esprime solo in cucina, ma anche nella nostra cantina. Ogni etichetta che abbiamo scelto racconta la Sicilia, le sue terre, il suo carattere e la sua autenticità. Grazie alla sapiente selezione della nostra sommelier, Jessica Falzarano, la cantina esalta in particolare i vini dell’Etna, espressione pura di un territorio unico, vulcanico e ricco di sfumature. Grazie alla sapiente selezione della nostra sommelier, Jessica Falzarano, la cantina esalta in particolare i vini dell’Etna, espressione pura di un territorio unico, vulcanico e ricco di sfumature. Ogni bottiglia è un viaggio attraverso vigneti storici, tradizioni contadine e interpretazioni moderne, per accompagnare al meglio la nostra cucina e offrire un’esperienza autentica e radicata nella nostra terra. Ogni bottiglia è un viaggio attraverso vigneti storici, tradizioni contadine e interpretazioni moderne, per accompagnare al meglio la nostra cucina e offrire un’esperienza autentica e radicata nella nostra terra. Sono anche presenti le birre artigianali e una carta di cocktails i cui profumi richiamano la terra della Sicilia. Carta dei Vini Download menu scopri i nostri piatti chef ida brenna location nel cuore di noto prenota prenota un tavolo CONDIZIONI DI PRENOTAZIONE Il ristorante Osteria Villadorata è felice di accogliervi offrendovi un’esperienza gastronomica che parla di territorio, di sostenibilità e della riscoperta dei saperi antichi. Una cucina intesa come atto d’amore verso la terra e chi la lavora. Al fine di rendere quanto più piacevole la vostra esperienza vi chiediamo di leggere con attenzione quanto segue: PRENOTAZIONI E PAGAMENTO Per prenotazioni superiori a 4 persone richiediamo una carta di credito a garanzia, sulla quale verrà effettuata una pre-autorizzazione di 30€. In caso di cancellazione nelle 24 ore precedenti alla prenotazione o mancata presentazione, ci riserviamo il diritto di trattenere l’importo pre-autorizzato. Per prenotazioni superiori a 8 persone si prega di contattarci telefonicamente o via whatsapp al numero +39 334 79 33 384 MENU E PREFERENZE ALIMENTARI Abbiamo scelto di proporre un menu degustazione unico per raccontare una storia coerente e profonda. Per chi desidera un percorso più personale, ogni portata può essere ordinata anche singolarmente, insieme a proposte fuori menu che nascono giorno per giorno. In fase di prenotazioni vi preghiamo di comunicarci eventuali intolleranze, allergie o scelte alimentari quali vegetariani o vegani, in modo da avere il tempo di formulare un’esperienza su misura conforme alle vostre necessità. ANIMALI DA COMPAGNIA Saremo felici di accogliere i vostri amici a 4 zampe. DRESS CODE Non imponiamo un dress code, siamo felici di accogliervi come più vi sentiate a vostro agio. Per procedere è necessario accettare le condizioni di prenotazione Accetta IDA BRENNA resident chef IDA BRENNA RESIDENT CHEFOsteria Villadorata Ida Brenna è la Resident Chef di Osteria Villadorata a Noto. Classe 1989, nata a Vasto in provincia di Chieti, si diploma al liceo scientifico e assapora fin da bambina il mondo della cucina. La sua famiglia, infatti, gestisce una pasticceria e un ristorante a Santa Croce di Magliano non lontano da Campobasso. È qui che Ida inizia il suo approccio alla gastronoma, innamorarsi di panificazione, pasticceria e cucina. A 23 anni sceglie di intraprendere un percorso di alta formazione presso “ALMA – La Scuola Internazionale di Alta Cucina Italiana” di Gualtiero Marchesi. Questa esperienza le dà l’opportunità di incontrare professionisti italiani e internazionali della ristorazione, acquisire tecniche specifiche e accrescere ulteriormente la sua passione verso questo settore. Dopo ALMA, Ida continua la sua crescita professionale lavorando in prestigiosi ristoranti italiani e all'estero, nei quali affina uno stile culinario caratterizzato da creatività, rigore tecnico e profonda attenzione alla qualità e stagionalità delle materie prime. Oggi, alla guida della cucina di Osteria Villadorata, valorizza il territorio attraverso i suoi piatti. Prodotti locali, Presidi Slow Food, e ingredienti stagionali sono alla base della sua filosofia gastronomica. cantina i nostri vini menu scopri i nostri piatti location nel cuore di noto prenota osteria villadorata via Rocco Pirri, 19 96017 - Noto calcola percorso e-mail info@osteriavilladorata. com invia una e-mail telefono +39 334 793 3384 chat whatsApp prenota ARTE | CUCINA | DESIGN osteria villadorata Nelle antiche cantine del Palazzo Nicolaci a Noto, tra archi ogivali e volte a botte, la pietra dorata della Sicilia custodisce un’atmosfera senza tempo. Qui, il passato incontra il presente, e la cucina dell'Osteria Villadorata diventa un ponte tra memoria e innovazione. A rendere dinamico e contemporaneo l’ambiente sono l’arte e il design con arredi selezionati dalla proprietaria della location Cristina Summa e grazie alla collaborazione con la Galleria d’arte Spazionoto di Paolo Perrelli, “vicino di casa” del locale. Il progetto è una sorta di ampliamento delle mura di Spazionoto che si allungano fino a quelle di OSTERIA VILLADORATA diventando di fatto un’altra galleria espositiva con artisti nazionali e internazionali che si alterneranno nel corso delle stagioni, colorando e accendendo le pareti dell'OSTERIA menu scopri i nostri piatti chef ida brenna cantina i nostri vini prenota M E N U i nostri menu menu degustazione menu à la carte prenota i nostri menu menu degustazione menu à la carte PRENOTA R I S T O R A N T E Osteria villadorata Nel Menu del ristorante OSTERIA VILLADORATA si ritrova l’idea di sostenibilità, rispetto per il luogo, per i suoi prodotti. Una cucina che profuma di Mediterraneo perché le proposte in tavola attingono dalle diverse culture gastronomiche del bacino del Mare Nostrum. E così, mentre la ristorazione d’autore si accorge del valore della materia prima locale, andare in osteria non solo esalta la materia prima ma lo fa diventare un rito sociale, un punto di incontro, un pezzo di storia collettiva. In un mondo che ha spesso dimenticato il valore della lentezza, qui si celebra la sostenibilità, la riscoperta dei saperi antichi, la cucina come atto d’amore verso la terra e chi la lavora. E oggi più che mai, in un’epoca di frenesia e distanze, torna ad essere un bisogno autentico: stare insieme, fidarsi, ritrovare un legame con il cibo e con le persone. L’Osteria Villadorata è anche un luogo di scelte consapevoli: i presidi di Slow Food raccontano il territorio, la collaborazione con la cooperativa sociale Si Può Fare prosegue il cammino già iniziato con Orti Villadorata, sostenendo chi ha bisogno di una nuova opportunità . menu degustazione Nuovo menu a partire dal 15 / 09 / 2026 75€ Piatti che raccontano il nostro territorio con eleganza e semplicità, dove ingredienti freschi e stagionali incontrano la creatività della... noto ristorante o s t e r i a villadorata noto noto via rocco pirri 19 Ripartiamo dall’Osteria: un ritorno alle origini, un nuovo inizio. Per Ida Brenna e Matteo Carnaghi, compagni nella vita e chef con anime gastronomiche differenti, è il momento di tracciare un bilancio. Due percorsi separati nei resort Villadorata, ma uniti da un’idea comune che trova nell’Osteria Villadorata il suo cuore pulsante. La nostra passione prende forma dall’amore per la cucina e l’ospitalità, creando esperienze uniche che parlano di territorio, creatività e sapori autentici. Vogliamo rendere omaggio all’osteria e alla figura dell’oste, colui che accoglie con il sorriso, che sa ascoltare e consigliare, che fa sentire ogni ospite a casa. L’oste che, con passione e dedizione, serve piatti genuini, calici sempre pieni e il calore di un’ospitalità sincera. Ogni giorno una tavola diversa. Ogni giorno un nuovo incontro. Ogni giorno il piacere di condividere. Ida Brenna, Matteo Carnaghi MENU Nel Menu si ritrova l’idea di sostenibilità, rispetto per il luogo, per i suoi prodotti. Una cucina che profuma di Mediterraneo perché le proposte in tavola attingono dalle diverse culture gastronomiche del bacino del Mare Nostrum. Scopri il menu Scopri il menu LOCATION Nel cuore del centro storico, nelle antiche cantine del Palazzo Nicolaci a Noto, tra archi ogivali e volte a botte, la pietra dorata della Sicilia custodisce un’atmosfera senza tempo. Qui, il passato incontra il presente, e la cucina diventa un ponte tra memoria e innovazione. Dove siamo location Cantina I vini presenti alla carta sono prevalentemente di origine siciliana, non...